Gli insetti sono cibo del futuro o realtà?
Ti capita mai di leggere le etichette di quello che mangi/bevi?
Ecco, se ti informi bene noterai che, già da tempo alcuni additivi utilizzati dall’ industria alimentare sono insetti !
In molti Paesi del mondo il consumo di insetti è già diffuso da tempo ad esempio in Asia ed Africa.
Attualmente vengono anche impiegati per l’alimentazione degli animali.
Il numero di esseri umani su questo pianeta, sta aumentando e raggiungerà entro il 2050 i 10 miliardi secondo un rapporto dell’ONU.
Così tanti , non siamo mai stati!
Ma neanche così’ tanti a richiedere di mangiare ogni giorno e piu’ volte al giorno animali!
Infatti, attualemente riusciamo a sfamare circa 80 miliardi di animali ogni anno ma non riusciamo a fare altrettanto con gli 8 miliardi di persone.
Questo sistema non funziona….Ci sono tantissime persone che soffrono la fame in tutto il mondo
Infatti, circa il 67% dei cereali che coltiviamo vengono consumati dagli animali (1).
Gli animali ( gli 80 miliardi) richiedono tantissimo cibo, acqua, terreno e risorse. Tutte queste risorse basterebbero sfamare gli 8 miliardi di persone se solo in alcune parti del mondo si riuscisse almeno a ridurre il consumo di animali !
Ecco perchè , dato il drammatico scenario futuro, si è iniziato a parlare di insetti anche in questa parte del mondo!
Si è iniziato a parlare di allevare grilli, e tante altre specie, per permettere di ridurre tutto questo spreco di risorse ed avere un minor impatto ambientale (oppure solo per creare un nuovo buisness..).
La domanda, secondo me, da porsi è : E’ davvero necessario condannare ulteriori vite ad essere allevate ed uccise?
Sicuramente in alcune parti del mondo questo potrà diventare necessario, ma allo stato attuale, in Europa non lo è.
Per riuscire a distribuire piu’ equamente le risorse basterebbe inziare a mangiare (piu‘) vegetale.
Oppure iniziare/continuare a mangiare insetti.
A voi la scelta.
Ogni scelta è valida se consapevole!